本場の刀削麺

帰国の空港へ向かいながら、昼食を食べます。今日は久しぶりの『刀削麺』を食べに来ました。前橋では、なかなか食べられないし、中国で食べるのも数年ぶりかな？お客さんが引っ切り無しに入ってきて人気店です。儲かったようで、店も綺麗になりました。

これは、なんて言うのだろう、手で引っ張って伸ばした麺。ジャージャー麺みたいにタレがのっています。辛いもの好きな同行者は、ラー油をスプーンに山盛り3杯もかけていました。本人いわく『辛く無い！』…こんなにトウガラシが入っているんですよ！絶対嘘だと思います！